ダイハツ情報

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■お弁当　たこのから揚げ

今日は、“たこのから揚げ”　がメインのお弁当で～す
（あぁ・・・ビールが進みそう・・・）

「たこ」　と言えば、いつも　“たこ焼き”　の我が家・・・。
お買い物に言った際、たこがお安かったので、お弁当の
メインにしてみようと購入して来ました～

今日は、初めて　「揚げないから揚げ粉」　を使ってみたわ。
たこにから揚げ粉をつけて、フライパンで焼くだけ・・・。
これ、いいわ～～！！
ちゃんとから揚げになってるし、何よりヘルシー
ずっと戸棚で眠ってたのに、なんで今まで使わなかったんだろう・・・。

これからは、活用していきたいと思いま～す

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・御飯（たまごふりかけ　梅干）
　　・たこのから揚げ
　　・チキンナゲットのスイチリマヨ和え
　　・かにカマのレタスハムチーズ巻き
　　・春菊と椎茸の胡麻和え
　　・ごぼうサラダ
　　・サニーレタス　ミニトマト


■晩御飯　豆腐とほうれん草のオイスターソース炒め

今日もヘルシーで頑張ってますよ～～。

大豆製品もお野菜もモリモリ食べたい！！なぁ・・・と思って、
“豆腐とほうれん草のオイスターソース炒め”　に決定です

よく水切りしたお豆腐とほうれん草とハムを、鶏がらスープ
オイスターソース、塩・胡椒、砂糖で味付けです。

特別なものは何もないけど、これが意外に美味しくって～～
さとぶぅも、「地味～な材料ばっかりだけど、味付けが美味しい！！」
と、なかなか満足気な様子・・・。
御飯がモリモリ進んでしまう一品でした～



デザートは　『COOKPAD』　からのこの一品
“ノンバター・ベイクド薩摩芋ケーキ ”　です。

茹でたさつま芋と、生クリーム、砂糖、卵、薄力粉をFPに入れて
ガーっと混ぜて、型に入れて焼くだけなんです
なんて簡単なんでしょう・・・。

お味はと言うと、めちゃミルキーで優しい味～～
さとぶぅも　「美味しい、美味しい！！」　って大絶賛してましたよ～！！
これは、また絶対に食べたいそうです

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・御飯
　　・大根と油揚げと若布の味噌汁
　　・豆腐とほうれん草のオイスターソース炒め
　　・納豆
　　・トマトサラダ
　　・白菜キムチ
　　・ンバター・ベイクド薩摩芋ケーキ

作者:かなぶぅ

更新日:2009年1月8日 7時54分

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■お弁当　海老のケチャップ炒め

今日は、何となく寒さがマシだったような気がしました・・・。
でも、春が待ち遠しいかなぶぅです

今日のメインは、お正月に実家で沢山もらってきた海老！！
皆大好きケチャップ味の　“海老のケチャップ炒め”　です。

片栗粉を塗した海老を炒めて、酒を振り、ケチャップ、醤油
粒マスタードを合わせたタレを絡めました
これは、なかなか美味しそうだわ～～。

昨日の実家からのお野菜便に、サニーレタスもバッチリ
入っていました！！
やっぱり、我が家のお弁当には、これが欠かせないわ～

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・御飯（塩昆布　白ゴマ　梅干）
　　・海老のケチャップ炒め
　　・深谷葱のベーコン巻き
　　・鰯の生姜煮
　　・ほうれん草とウィンナーのバターソテー
　　・白和え
　　・サニーレタス　ミニトマト


■晩御飯　七草雑炊

今日は、「七草の日」　ですね

我が家でも、お正月休みで食べ過ぎた胃を休めつつ、二人の
無病息災を願って　“七草雑炊”　の晩御飯を頂きました

鶏がらスープに、お塩と醤油を少し入れて、七草、御飯、お餅も
入れて、最後に卵でとじました～
御飯に絡まったお餅が、最高に美味しかった～！！

皆さん、七草って全部言えますか？？
せり、なずな、ごぎょう、すずしろ、すずな、ほとけのざ、はこべら・・・。
調べないと分からないわ
今は、便利なセットが売っているから便利ですね。

“春菊とたこの和え物”　は、Leeさんの秘伝のタレを使った
ドレッシングで和えてみたの
ドレッシングにまで使えるなんて、本当に万能タレ！！
大事に使わせていただきますね

どうか今年一年、二人元気で無事に過ごせますように・・・

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・七草雑炊
　　・焼きししゃも　レタス添え
　　・春菊とたこの和え物
　　・キムチ　2種
　　・抹茶黒豆カステラ

作者:かなぶぅ

更新日:2009年1月7日 7時49分

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■お弁当　カレーオイスターチキン

今日は、御飯が進みそうなお弁当！！
鶏もも肉を使った　“カレーオイスターチキン”　です

鶏もも肉に小麦粉とカレー粉を合わせた物を塗してカリッと
焼き、オイスターソース、醤油、蜂蜜で味付けしました。
蜂蜜効果で照り照り～～
これは、晩御飯にも作って食べてみたいなっ！！

お正月明けで、野菜室がかなり乏しい我が家の冷蔵庫。
彩の悪いお弁当になっちゃった・・・。
でも、今日は実家からの野菜便が届く予定
今夜から、思いっきりお野菜を使って料理が出来るわ～。

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・御飯（たまごふりかけ　梅干）
　　・カレーオイスターチキン
　　・たたきごぼう入り卵焼き
　　・チーズIN南瓜のゴマ団子
　　・万能葱と天かすの和え物
　　・酢蓮根のおかかマヨネーズ和え
　　・黒豆
　　・キャベツ　ミニトマト


■晩御飯　豆腐の天かすみぞれ鍋

只今、ヘルシー路線まっしぐらの我が家・・・。
今日は、ちょっとやり過ぎちゃったかなぁ・・・と冷や冷やです

「大豆DAY！！」　の本日のメインはもちろん豆腐！！（のみ・・・）
寒～い日に温まる　“豆腐の天かすみぞれ鍋”　です。

一人用の土鍋に、だし、薄口醤油、みりん、柚子胡椒を煮立たせ
豆腐を入れます。
火を止めてしばらく置いたら、再度火を点け、たっぷりの大根おろし、
天かすを入れて温かくなったら出来上がり～。
仕上げに、水菜と花かつおを乗せました

コンロにかけてあるお鍋を見て、とても嬉しそうなさとぶぅに
「期待したらアカンよ！！」　と釘を刺しておきましたわ

でもでも、意外や意外・・・。
お豆腐のみのこのお鍋、めちゃくちゃ美味しい～～
天かす、大根おろしがいい仕事してる！！
それと、御だしの中の柚子胡椒も！！
さとぶぅも、「これは、リピありやな！！」　とかなり気に入って
くれたみたいです

2人ともスープまで全部飲み干して、お腹一杯！！
満足満足の晩御飯でした

　　　　　　　☆本日のメニュー☆
　　・きのこの炊き込み御飯
　　・豆腐の天かすみぞれ鍋
　　・ほうれん草と数の子のお浸し
　　・葱と竹輪と椎茸のマヨ醤油炒め
　　・栗きんとん
　　・白菜キムチ
　　・抹茶黒豆カステラ

作者:かなぶぅ

更新日:2009年1月6日 7時52分

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