ダイハツ情報

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神奈川県相模原市の風と花でぶた麺(爆盛)を食す。


このお店、随分前からチェックしていて、何度も訪問したが、定休日だったり、
スープ切れだったりと幾度となく縁がないお店。


しかし、本日やっと念願かなっての訪問！




メニューはこんな感じ。




まぁ、自称フードファイターとしては、余裕のぶた麺爆盛(3玉)をオーダー。



ちなみに、ぶた麺に関して、完成時に二郎のように無料トッピングができるとのこと。




10数分後、注文したぶた麺が完成し、無料トッピングを要求される。


ここは、

　「野菜増し、ネギ、かつお、あぶら、濃いめ」

をトッピング。


で、完成品がこんな感じ。



ぶた麺爆盛(野菜増し、ネギ、かつお、あぶら、濃いめ)+味玉(￥800＋￥100)。




さらに上から、ど～ん！




トッピングは期待通りだけど、3玉にしては少ないかな。。。

初見だから少なくされたのかな？ｗ


でもこのジャンク感的な盛り付けは好きだな。




というわけで、早速スープを食す。



ズズズっと。


うん！

おいしい！


見た目とは裏腹に上品な塩スープ。
鶏系かな。

あぶらをトッピングしたのでギトギト感UPだけど、これはこれでアリ。


麺到達前にキャベツともやしが盛りだくさんだが、茹で加減Good！！

シャキシャキと美味しくいただける！！



麺は極太麺。


極太麺ならではの、ムニュムニュ感とプリッと感がいい感じ！



続いて、チャーシュー。


柔らかい上に肉厚なので食べ応えがある。
二枚のっているのだが、もっと食べたい！



追加トッピングした味玉。



いい感じの茹で具合。
黄身はいい感じだが、白身がちょっとしょっぱいかな。。。




ガツガツと食べ進める！！



5分ほどで、あっという間に完食。。。



思わず、これで3玉なの！？
って、思うほど。

美味しくてあっという間に感じたのか、僕の外見から食べなさそうに見えて量を少なくされたのか。。。



ここのお店、期間限定メニューとかやっているので次回はそれらにもチャレンジ！


_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.8点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.2点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


絶対また行く！！

風と花

最新ラーメンの本 Vol.2 (2008) 首都圏版 (2) (CARTOP MOOK)

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• 出版社/メーカー: 交通タイムス社
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首都圏+全国のラーメン厳選300軒 ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味い店厳選ガイド

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• 発売日: 2007/01
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作者:kazukazu

更新日:2008年12月5日 2時4分

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作者:

更新日:2008年12月5日 2時4分

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東京都町田市の町田汁場 しおらーめん 進化でしおらーめんを食す。


最寄り駅は小田急小田原線町田駅。
北口からせっせと歩いて徒歩15分ほどかかる。
結構歩いたな。。。





ここのお店、最近雑誌に取り上げまくられている。
　5種類の塩をはじめ、甲州地鶏や白口煮干しなど選び抜かれた30種類以上の食材を
　　使ったスープで最後まで飲み干せてしまうおいしさ
ということで非常に楽しみ。


お店はカウンター9席のみで、タイミングが良いことに一席だけちょうど空いていた。

食券購入後、着席して待つ。










10分ほどでらーめん到着！

しおらーめん＋塩味玉(￥700＋￥100)。



おぉ！

なんて上品な盛り付け！
僕好みですよ！
香りもGood！




早速スープを食す。



ズズズっと。



！！！！！


うまい！！！


秀逸だ！！


この黄金色スープ、一見あっさりに見えるけど、何重もの塩味の中に鶏の風味と煮干の風味、
そして柚子風味がいい感じにマッチング！



なんて素敵なハーモニーなの！



と思わず言ってしまいたくなるほど！



麺は細ストレート麺。


固め好きの僕としては、ちょっと柔らかいかな？
という感じ。

でも、決して悪くない。



チャーシューは肩ロースタイプ。


これめっちゃ柔らかい！

そしてめっちゃ美味しい！




追加トッピングした塩味玉。


おぉ！！
濃厚で僕好みの色合い！

って、
これもめっちゃ美味しい！

今まで食べた中で一番美味しいかも！！
いい感じの塩味の中にほんのりと甘味を感じる。


具は、他にはメンマとねぎ。





あっという間に完食。。。
もっちろんスープも完飲！




丁寧な仕事が見事にこのらーめんに再現されている。
一食の価値あり！



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.7点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆☆☆(4.8点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


絶対また行く！！

町田汁場「しおらーめん　進化」

最新ラーメンの本 Vol.2 (2008) 首都圏版 (2) (CARTOP MOOK)

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• 出版社/メーカー: 交通タイムス社
• 発売日: 2008/03
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ラーメン道場やぶり

• 作者: 江口 寿史
• 出版社/メーカー: 集英社インターナショナル
• 発売日: 2008/11
• メディア: 単行本

作者:kazukazu

更新日:2008年12月1日 0時1分

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Mon chouchou(モンシュシュ)の堂島ロールを食す。


購入場所は東急渋谷本店にて。





帰宅後早速、堂島ロール(税込￥1,200)を開封！





ど～ん！





綺麗な彩り！
美しい！




原材料名は下記。
　　乳製品、卵、砂糖、植物油脂、無塩バター
　　小麦粉、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、
　　香料(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)




早速一口！

サクッ！と。





パクッ！



うまい！


ふわっふわっ！！！！

ナンダコレ！！！


生クリームがしつこくなく、甘すぎず、上品！
秀逸な作品だ！

しかもクリームがぎっしり！！！



スポンジもクリームに負けないくらい、フワッフワッ！！


パクパクとスプーンが進んじゃう！！！


あっという間に完食！

大満足！！！

_/_/_/_/_/ スイーツ評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


また並んで購入したいね！

東急百貨店　渋谷・本店｜

噂のスイーツ天国―最新パティスリー図鑑 (文春文庫PLUS 20-33)

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• 出版社/メーカー: 文藝春秋
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スイートスイーツセレクション―一度は食べたい!パティシエいち押しのスイーツ選集

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• 出版社/メーカー: ギャップジャパン
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作者:kazukazu

更新日:2008年11月16日 2時18分

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神奈川県厚木市の麺庖くらかどでら～麺を食す。


場所は東名厚木インターから車で15分ほど。
駐車場は4台あり、大きな看板があるのでわかりやすい。


早速、入店。




ここのお店は看板にも書いてある通り1日78杯しかラーメンを作らないということで有名。

それ以上の提供となると、納得のいく安定したスープの提供が維持できなくなるとのこと。

期待して、注文をする。



が！！

このくらかどの店主の対応、実に横柄！！！！

人を見下したかのような接客！！！！


接客業なんだから、こういうところはしっかりしてほしい！
疲れていてたまたまそういう接客だったとかは言い訳にならないと思う。
この時点でこの店にはもう次行くことないなと決めた！


でも、ラーメンのレビューはしっかりと。

ら～麺(￥750)。




彩りはだいぶ綺麗。



早速スープを食す。



ズズズっと。


臭みのない豚骨に鰹の風味がプラスされたもので、それなりの味。
おいしいです。

丁寧に仕事がしているのがわかる。



麺は基本中太麺なのだが、細麺にも変更できるので、細麺を選択。



このスープだと中太麺の方があいそう。
でも、細麺でもスープによくなじんでいる。



焼豚。


直前にプレートで温めて出すタイプ。
しかし、温めが中途半端なのか、イマイチ。
炭火で炙れば美味しいと思うのに。。。
これ、もったいない。



たまご。


僕好みのの半熟具合。
好みな加減。
でも、味薄っ！！！
濃厚さが感じられず、これも何か惜しい。。。


具は、他には海苔、メンマ、水菜、ほうれん草。
水菜は邪魔に感じた。





続いて、餃子5個(￥350)。


至って、普通。




そして、チャーシュー飯(￥250)。


角切りチャーシューがそこそこ入っており、それなりにおいしいかな。




サクッと完食。




1日78杯限定とか言っているが、そこまでの味ではないと思う。
ラーメン78杯以上提供していてここより美味しいお店はいくらでもある。
でもあくまでも、僕個人の感想なのでそこのところはよろしくお願いします(^^;)



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆(2.7点)
　　　麺　　　：☆☆(2.1点)
　　　具　　　：☆☆(2.4点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)
　　　接客　 ：☆(1.0点)

　　　総合　 ：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


もう行かない！！と思う。

くらかど

猫ラーメン 1 (1) (BLADE COMICS)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2006/06/09
• メディア: コミック

石神秀幸極うまラーメン 2008-2009―東京・神奈川・埼玉・千葉 (2008) (双葉社スーパームック)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 双葉社
• 発売日: 2008/04
• メディア: ムック

作者:kazukazu

更新日:2008年11月15日 13時0分

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神奈川県相模原市の葵亭でたまごラーメンを食す。


最寄り駅は小田急小田原線相模大野駅。
徒歩だと20分くらいだろうか、結構歩いた。。。


外観はボロボロのお店でちょいと不安になるが、店内は小奇麗な感じ。

閉店ギリギリのところで入店。



ここは聞くところによると、トロトロのポタージュ風のとんこつスープということで楽しみ。



着席後、注文をしてから10分たらずで完成。

たまごラーメン(￥700)。






早速スープを食す。



ズズズっと。



！！！！！


う、うまい！！！



噂通りのトロトロ風の粘度の高いポタージュ風。
それなのにしつこさが全くナッシング！！！

塩ダレとの相性抜群でスープをグイグイ飲めてしまう！！！


麺は中太ストレート。


スープと相性がいい！
でも粘度があるスープなだけにバリカタの細麺に絡めて食べてみるのもありかも。




焼豚。


肩ロースタイプで肉厚なのだが、柔らかい。
うっすら味もついており、いい感じに美味しい！


たまご。


いい感じの半熟具合。
好みな加減。
これも黄身が濃厚で美味しい！

具は、他には海苔1枚とネギ。


ただ、麺の量が激少ないので替え玉(￥100)は必須！




続いて、セットのぶた丼(￥250)。


味つき焼豚がたくさん載っていてGood！！
ラーメンに使用している焼豚と同じ肩ロースタイプだが、柔らかい！
食べ応えがあり、美味しい！




あっという間に完食。
当然スープも完飲！




麺の量は少ないが、丁寧な仕事をしており、一食の価値あり！



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.7点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.8点)
　　　具　　　：☆☆☆☆(4.4点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


絶対また行く！！

葵亭（ラーメン屋）

猫ラーメン 1 (1) (BLADE COMICS)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2006/06/09
• メディア: コミック

石神秀幸極うまラーメン 2008-2009―東京・神奈川・埼玉・千葉 (2008) (双葉社スーパームック)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 双葉社
• 発売日: 2008/04
• メディア: ムック

作者:kazukazu

更新日:2008年10月24日 2時35分

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Krispy Kreme DOUGHNUTSのドーナツどもを食す。



購入場所は有楽町イトシア -Yurakucho ITOCiA-の地下1階。
行列に並んで購入。


帰宅後ワクワクしながら早速、開封。

今さらながら、初クリスピークリームドーナツｗ。


どぉ～ん！



購入したものは以下の4種5点
　・オリジナル　グレーズド x2
　・チョコレート　グレーズド　ココナッツ
　・パウダー　グレープフルーツ(期間限定)
　・ストライプ　キウイ　ヨーグルト(期間限定)



早速、定番のオリジナルグレーズド(￥160)をいただく。


パクッ！

レンチンで温めてからがお薦めと記載してあったのでしっかり温めてみたところ、
カチカチだった表面の砂糖のコーティングが柔らかく溶けて、いい感じに！

美味しい！

ただ、食べ続けているとこの甘さが結構効いてくるので、コーヒー or 紅茶は必須！！！

でも今まで食べたドーナツとは明らかに違うお味。




続いて、・チョコレートグレーズドココナッツ(￥180)を。


まぁ、普通かな。
チョコレート美味しい。




そして、パウダー　グレープフルーツ(￥180)。


グレープフルーツの酸味と苦味をうまく再現している。
美味しい。

それにしてもこういうパウダー系って、パウダー落ちまくるよね。
上手に食べれない。。。




最後に、ストライプキウイヨーグルト(￥180)。


ん！？

これ！美味しい！

キウイジャムの甘酸っぱさがいい感じにマッチ！
これお薦めです！！

ただ、これって期間限定品なんだよね。。。

常時メニューにしてほしい。


あっという間に完食。


たかが5個だったけど、結構満腹感が。。。ｗ



_/_/_/_/_/ スイーツ評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.5点)
　　　量　　：☆☆(2.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



全種類制覇してやる！！！

また食べたくなる味かも。

クリスピークリームドーナツ有楽町イトシア店

ドーナツ!ドーナツ!―人気のドーナツを家で! おいしい+揚げない=50レシピ

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• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2008/05/16
• メディア: 単行本

しあわせになるドーナツの秘密―大切にしたい7つのこと

• 作者: ボード シェーファー
• 出版社/メーカー: 求龍堂
• 発売日: 2005/08
• メディア: 単行本

作者:kazukazu

更新日:2008年10月21日 11時30分

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久々の更新です。スミマセン。。。

神奈川県海老名市の柳屋で白ラーメン、黒ラーメン、ばさらラーメン、角煮丼を食す。


最寄り駅は小田急小田原線海老名駅。
徒歩5分ほどの場所にあり、ViNA WALKの6番館 1Fに位置する。


一日かけて煮込んだとんこつスープの九州大牟田ラーメンということで楽しみ。


入店すると、一組待ち状態。
食券購入して席が空くまで待つ。

ちなみにこの日はめっちゃお腹が空いていたのでガッツリ食べてやろうかと思い、無茶な注文をしてみたｗ


食券を渡してから10分強で、ラーメンが運ばれてくる。


まずは、白味玉ラーメン(￥750)。



続いて、黒味玉ラーメン(￥800)。



そして、1日限定30食ばさらラーメン(￥850)＋玉子(￥100)。



とどめの角煮丼(￥430)＋玉子(￥100)。



店員さん、ちょっとひいてた？


全部に一個ずつ「揚げ玉子」を追加したが、やってしまった感が。。。ｗ
ちなみにここの店は玉子を揚げ玉子か煮玉子が選べる。

ばさらラーメンはデフォで玉子がついていたので玉子2つ。。。
計5個も食べるのかい。。。



早速スープを食す。



ズズズっと。


　白・・・サラサラしたスープ。。。
　　　　　ん～パンチがちょっと足りないかな。
　　　　　臭みがない分、まぁまぁ。。。

　黒・・・マー油を追加しているのでパンチが効いている。
　　　　　パンチが欲しいならこっちの方がお薦め！！！

　ばさら・・・！！！
　　　　　　　お！初めて食べる味。
　　　　　　　白マー油を使用しているとのこと。
　　　　　　　黒マー油とは違う風味。
　　　　　　　美味しい！！



麺は細ストレート。

固めにしたおかげで、歯ごたえもあり中々おいしい。


具は焼豚、揚げ玉子、きくらげ、ばんねぎ、海苔。



焼豚。

これはいたって普通だったかな。。。


揚げ玉子。

固めの半熟。もっと半熟の方が良かったかな。
しかぁし！ここの店、バラツキがありすぎ！！

今回は計4個の揚げ玉子を食べたが、その中でもこれが一番いい半熟具合だった。
後の3つはカッチカチのパッサパサ！！

こういうのはちゃんとしてほしいな。。。
いただけない。




それでも、あっという間に完食。




満腹になったが、ここの店、替え玉150円は強気すぎ！！！


それにしても玉子食べ過ぎた。。。


_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(4.0点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.8点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(2.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(3.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


ばさらラーメンがあったらまた食べたいな。。。
替え玉、せめて100円くらいにならないかな。。。

柳屋

噂のラーメン 首都圏版 2009 (2009)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 日本出版社
• 発売日: 2008/09
• メディア: 単行本

猫ラーメン 1 (1) (BLADE COMICS)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2006/06/09
• メディア: コミック

作者:kazukazu

更新日:2008年10月11日 14時11分

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東京都千代田区外神田のSTAR　KEBABでビッグボーイを食す。


最寄り駅は秋葉原駅。
電気街口改札より徒歩5分ほど。



テイクアウト店なので、その場で買ってお店の前で食べている人がチラホラ。


ここは、トルコ料理ドネルケバブのファストフード店。

目印はぐるぐる回転する巨大な肉が目印！



ナタのようなナイフで肉を薄く削ぎ落としまくっている。


早速注文。

レギュラーサイズと比べてお肉の量が2倍になるビッグボーイを選択。

さらにソースは8種類から選べる。


　●オリジナル（ソースなし／お肉に味がついています）
　●ホット（辛口）
　●マイルド（甘口）
　●ミックス（中辛／ホットとマイルド両方入り）
　●ホワイト（ガーリック風味のヨーグルトソース）
　●イスケンデル（ホワイト＋辛くないトマトソース）
　●イスケンデルスパイシー（辛口イスケンデル）
　●ウルトラホット（激辛・胃腸の弱い方はご注意ください）　


ここは中辛のミックスを選択。



ピタパンにたくさんお肉を入れてソースをかけてくれ、ついにできましたビッグボーイ(￥600)。



大口をあけてパクッと！




うん！うまい！！


中辛のソースがピリリといい感じ。
お肉もたくさん入っていて食べ応えがある！
キャベツのシャキシャキ感がいいね！


あっという間に食べちゃったよ！




_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　　：☆☆☆(3.7点)
　　　量　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


8種類全部のソースチャレンジしてみたいね！

ウルトラホット(激辛)はドクロのマークだけど。。。

スターケバブ

るるぶ千代田区神田丸の内秋葉原 (るるぶ情報版―関東)

• 作者:
• 出版社/メーカー: JTBパブリッシング
• 発売日: 2006/07
• メディア: 単行本

秋葉原完全攻略マップ&ガイド (’07) (J GUIDE MAGAZINE)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 山と渓谷社
• 発売日: 2006/11
• メディア: ムック

作者:kazukazu

更新日:2008年8月23日 17時49分

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東京都町田市の一蘭でラーメンを食す。


最寄り駅は小田急小田原線町田駅。
徒歩3分ほど。



入店後、食券購入。


ここは言わずとしれた“世界初「味集中カウンター」”

1席1席が半個室になっており、周りを気にすることなくラーメンを食べれるシステム。



別に個室だろうがそうじゃなかろうがおいしけりゃどうだっていい！と思ってしまう。。。




さらに追い討ちをかけるかのような“元祖「オーダーシステム」”

オーダー用紙で好みを記入して選ぶシステム。

　「味の濃さ」　　･･･　こい味
　「こってり度」　・・・　超こってり
　「にんにく」　　・・・　なし
　「ねぎ」　　　　・・・　青ねぎ
　「チャーシュー」・・・あり
　「秘伝のたれ」　・・・2倍
　「麺のかたさ」　・・・超かた

を選択。


めんどくさっ！！






しばらくしてラーメン(￥750)到着。




麺は極細ストレート。



具は、チャーシュー、青ねぎのみ！！

少なっ！！！



早速スープを食す。



ズズズっと。



うん！おいしい！

超こってりにしたせいか、私好み！
臭みもなく、なかなか！！


麺はもうちょっとかたい方がいいかな。。。
超かたでオーダーしたのに。。。


それにしても具がショボイ。。。


チャーシューは普通すぎて印象に残らない。。。


これで、750円！！替え玉150円！！

値段高っ！！！

さらに
量少なっ！！！



いかにも噂が先行したラーメン屋って感じ。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆(2.4点)
　　　具　　　：☆(1.0点)
　　　値段　 ：☆(1.4点)

　　　総合　 ：☆(1.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


一回行けば十分だね。。。
ここ。。。

一蘭　町田店

儲かる音楽損する音楽―人気ラーメン屋のBGMは何でジャズ? (ソニー・マガジンズ新書 1)

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探してでも行きたい旨いラーメン屋。~地元グルメライターが教える、北海道の極旨100杯 (MG BOOKS)

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• 出版社/メーカー: エムジー・コーポレーション
• 発売日: 2008/03/27
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

作者:kazukazu

更新日:2008年8月19日 14時25分

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神奈川県相模原市のしっとうや(知父屋)でとんこつしっとうやを食す。


最寄り駅は小田急小田原線相模大野駅。


入店後、食券購入。

しかし、ここのラーメン屋、「塩味」「醤油味」「とんこつ」「和風とんこつ」「辛味噌とんこつ」「冷し中華」「和風とんこつ」と色々と種類が豊富すぎ！！




食券を渡してから10分強で、ラーメンが運ばれてくる。


頼んだのは、とんこつしっとうや(￥800)。




麺は極細ストレート。



具は、焼豚(肩ロース)、トロトロ角煮、味玉、メンマ、海苔、青葱、焦がし葱。


早速スープを食す。



ズズズっと。



臭みはないけど、パンチが足りないかな。。。
ラードが結構多めで、コッテリした口当たり。

ん～～
もう一工夫ほしい。




大好きな味玉。



まぁまぁの半熟具合。
理想はもっとトロッとしてた方がいいんだけど、まぁ及第点。


で、焼豚とは別についてくる角煮。



これって、めっちゃトロトロ！
食感GOOD!!!

ただ、ちょっと甘すぎる味付けが惜しい。。。










続いて黒豚めし(￥350)。


これはラーメンにのっていたトロトロ角煮丼。
上にのっている味噌がいいアクセントになっていて、美味しい。







続いて、ぎょうざ(￥300)。


ハート型でオシャレな形。

しかぁし！！！

これは不味い！！


ニラではなく、青葱が入ってる。。。
葱臭い。。。
美味しくない。。。
美味しそうに焼きあがっているだけにこのギャップはひどい。。。




ネギイレスギダヨ、オジチャン。。。




これははっきり言って大後悔！！

トロトロ角煮のウマミもぶっ飛ぶネギ臭さ！



思わず替え玉(￥100)で口直ししてしまった。



全体的にもう一工夫したら化けそうなラーメン屋。
ただ、器が変な形をしていて、スープが少ない。。。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.0点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


気が向いたらまた行くかも。。。

しっとうや(知父屋)

ラーメン発見伝 22 (22) (ビッグコミックス)

• 作者: 久部 緑郎
• 出版社/メーカー: 小学館
• 発売日: 2008/07/30
• メディア: コミック

たちまち繁盛店!1日300人が行列する人気ラーメン店のつくり (DO BOOKS)

• 作者: 木村 康宏
• 出版社/メーカー: 同文館出版
• 発売日: 2008/06
• メディア: 単行本

作者:kazukazu

更新日:2008年8月14日 20時54分

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神奈川県相模原市の六角堂で半熟味玉ラーメンを食す。


最寄り駅は横浜線淵野辺駅。



入店後、早速注文。

この店、麺の固さを9段階から選べるから凄い。



と、一息つく間もなくラーメンが運ばれてくる。

めちゃくちゃ早い！
オジサン手際よすぎ！




半熟味玉ラーメン(￥700)。




麺は長浜ラーメン定番の極細ストレート。

具は、焼豚、きくらげ、青葱、海苔、半熟味玉。


早速スープを食す。





う、


うまい！！


コクがあり、長浜ラーメン特有の白スープとは違って、茶色がかっている。
深みがありながら、クセがない。
豚骨特有の臭みもなく、いい仕事しているのがわかる。


焼豚も程よい味付け。

いいですよ！ここ！
いい仕事してますよ！



しかし、楽しみにしていた半熟味玉が全然半熟じゃなくてガッカリ！

むしろ固ゆでくらいの勢いだよ。。。

おい。。。





続いてチャーシュー丼(￥300)。



これも焼豚がいい感じの柔らかさで、味付けもちょうどいい！
美味しい！！！




続いて、水ぎょうざ(￥300)。



これは普通。
というか、具が入ってないのもあった。
皮だけ。。。

ちょっと寂しい。。。




でもいかんせんラーメンが美味しい！！！

替え玉(￥100)を思わず2回してしまった。

もちろん「ばりかた」で。



久々に満足いく、長浜ラーメンを食べた気がする。



_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


確実にまた行きたいラーメン屋。
いいところを発掘した。

ラーメン「六角堂」

猫ラーメンSPECIAL (BLADE COMICS EX)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2007/12/10
• メディア: コミック

猫ラーメン 3 (3) (BLADE COMICS)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2008/05/10
• メディア: コミック

作者:kazukazu

更新日:2008年8月9日 16時31分

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神奈川県川崎市の山頭火で半とろ肉らーめんを食す。


最寄り駅は小田急小田原線新百合ヶ丘駅。
駅から徒歩2分ほどのところにあるエルミロードの5Fにお店がある。


入店後、早速注文。


注文してから10分後、出てきました。

半とろ肉ラーメン(￥1000)。



まずは、塩。



続いて、からみそ。




んで、別皿の具。


写真は、塩らーめんの方の具。
とろ肉焼豚4枚、キクラゲ、刻み葱、メンマ、ナルト、梅干。




麺は細麺。



早速、食す。


ずるずるずる～。



うん！
うまい！



細麺なのに、しっかりとコシがある。

それでいて、さっぱりした豚骨スープ。

トロ肉焼豚も絶妙。
ネーミングに恥じぬトロッと具合。


からみそよりも塩の方がお薦めだね。

からみそも美味しいけど、この豚骨スープをしっかり味わうなら塩のほうがお薦め！


続いて、ゆであげ餃子(￥300)。



うん！
まぁそれなりに美味しい！

さっぱりといただける。




で、ねぎめし(￥250)。


よくまぜて食す。


これ微妙～。


あんまり、美味しくない。
むしろ普通のライス(￥150)の方がいい。

焼豚の切り身が多少入っていると変わるんだろうけど、
のりとかいわれとネギと鰹節だけだと。。。
はっきり言って、いまいち。



まぁ、文句言いながらそれでもペロリといただきました。






それにしても山頭火は値段めっちゃ高いよね。
ラーメン一杯1000円だなんて。。。

特選とろ肉らーめんにいたっては1200円！！！


高い！高すぎる！
ボッタクリすぎだろ！


ここのラーメンより安くて美味しい店なんてたくさんあるのに！

この値段さえどうにかなればなぁ～。





_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.8点)
　　　麺　　　：☆☆(3.3点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.9点)
　　　値段　 ：☆(1.2点)

　　　総合　 ：☆☆☆(2.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


それにしてもここの店ってなんで、ラーメンと具を別々に提供するんだろ。。。
メリットがイマイチわからないな。。。

山頭火　新百合ヶ丘店

猫ラーメンSPECIAL (BLADE COMICS EX)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2007/12/10
• メディア: コミック

猫ラーメン 3 (3) (BLADE COMICS)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2008/05/10
• メディア: コミック

作者:kazukazu

更新日:2008年7月27日 0時14分

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神奈川県海老名市の博多どんたくでラーメンを食す。


最寄り駅は相模鉄道本線さがみ野駅。
駅から徒歩3分ほどのところにある。



駐車場はお店の前に3台ほど。

22時過ぎ到着したのだが、お店はほぼ満席状態。
なんとか待たずにギリギリで席につく。

店内は、10席ほどのカウンター席と4人がけのテーブル席2つ。


ここのラーメンは地元福岡の人も納得するという噂なので、大変期待をしながら注文する。



しかぁし！！！


ここのオバチャンの接客が無愛想！
金曜の遅くだから疲れてるのかな？

と、思わずかんぐってしまうほど。

初訪問の自分にとってはちょっと？と思う。

注文したら、返事くらいしてよ。。。



で、しばらくして角煮(￥600)到着。


まぁ、普通の角煮。
特にとろけるわけでもなく、いたって普通。。。









そこから待つこと10分ほどで、博多ラーメン(￥650)到着。


博多ラーメンって注文してから異常に早くに出てくるってイメージだったけど、結構時間かかったな。。。
まぁ、お店の状態がほぼ満席というのも関係あったのかもしれないけど。



麺は極細ストレート。


早速食す。



ずるずるずる～～。








うわっ！

茹ですぎだよ。。。
細麺の魅力を消すほどのびている。。。

ガッカリ。。。


でも、スープは博多で食べたことあるようないい感じ。
美味しい。


具は葱、海苔、焼豚。

それにしても博多ラーメンの焼豚ってうっすいよなぁ～。。。


しばらくして餃子(￥450)も到着。


まぁ、普通に美味しいかな。









でもこのままのびのび麺で引き下がるのは納得できないので、替え玉(￥100)。
しっかりと「硬め」でコール。


相変わらず注文時に全く返事しないオバチャンだが、替え玉はすぐに出てくる。



お～！
替え玉なのにしっかり葱と焼豚が入っている。
これはお得だ！


で、食す。



うん！

うまい！！


やっぱり博多ラーメンは硬めでボリボリで食べないとね！

思わず替え玉2回もしてしまったよ。




_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.8点)
　　　麺　　　：☆☆(2.1点)
　　　具　　　：☆☆(2.1点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点




店出るときは、なぜかオバチャン愛想良かったよ。
「また来てください～」
とか言っちゃってるよ。
どういうことだ？

たくさん注文したから機嫌がよくなったのかなｗ

博多どんたく（ラーメン）

石神秀幸極うまラーメン―東京23区/東京西部/神奈川/埼玉/千葉 (2006-2007) (双葉社スーパームック)

• 作者: 石神 秀幸
• 出版社/メーカー: 双葉社
• 発売日: 2006/04
• メディア: 新書

猫ラーメンSPECIAL (BLADE COMICS EX)

• 作者: そにし けんじ
• 出版社/メーカー: マッグガーデン
• 発売日: 2007/12/10
• メディア: コミック

作者:kazukazu

更新日:2008年7月26日 2時55分

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東京都台東区浅草の今半本店ですき焼きセットと和風ステーキセットを食す。


場所は地下鉄銀座線浅草駅から徒歩3分ほど。


創業百余年のすきやき専門店今半本店！！
現在でも「すきやき専門」を守り通している老舗のお店で有名。


早速入店。


看板メニューはこんな感じ。




この中からすき焼きセット(￥3150)と和風ステーキセット(￥1890)をオーダー。


ほどなくして、御飯、


御新香、


なめこ椀が運ばれてくる。






で、いよいよやってまいりました！

お肉！



最初はお店の人が丁寧に作ってくれる。

鍋に割下、ザク(野菜、白滝、おふ、焼豆腐)を入れ、お肉を投入！



いい感じ！いい香り！



早速鶏卵につけて食す。



こんな感じ。



パクッ！


うまぁ～～！！！


さっすが！最高級和牛を使用しているだけあり、火を通しても柔らかいまま！
とろりとした食感があり、秀逸！
納得のお味！！！！



本当に柔らかいよ！ママン！


パクパクパクパクっと。


あっという間の出来事でペロリと食す。






続いて、和風ステーキセット。

どど～ん！



肉厚で焼き加減グッド！！！



パクッと！いただく。

十分美味しい！
ただ、すき焼きのお肉が美味しすぎたためにそれと比べると多少見劣りがする。

でも美味しいので、同じくペロリと。




いや～。大満足！
お肉美味しいよ！


その後、満願堂で、焼きいもソフトクリーム(￥300)を食す。


いや～、お肉の後のソフトは美味しい。



_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　量　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



一度は食べる価値あり！！

すき焼き今半本店

出没!アド街ック天国東京下町歩き―浅草・上野・根津・千駄木・谷中・向島・京島・門前仲町 (日経BPムック)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 日経BP社
• 発売日: 2006/05
• メディア: 大型本

東京 大人のウォーカー 2007年 03月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 角川書店
• 発売日: 2007/01/26
• メディア: 雑誌

作者:kazukazu

更新日:2008年7月21日 8時6分

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神奈川県厚木市の酔笑苑でホルモンを食す。


場所は小田急小田原線本厚木駅北口から徒歩3分ほど。


ホルモンの激戦区で有名な本厚木駅界隈の中でもさらに有名なお店、酔笑苑(すいしょうえん)！




19時過ぎにお店についたのだが、店の外に行列ができていてしばらく並んで待つ。。。


で、30分ほどの待ちでやっとこさ入店。
ここのお店は正直、綺麗とは言えないがそこがまたいい感じで味が出ているといえる。
店員は明るくいい感じ。



突き出しとして早速キャベツが運ばれる。



このキャベツはお変わり自由なのがうれしいところ。



乾杯のビールとともに肉を早速注文。


お腹空いていただけあって、注文しまくり。


まずは、ハツ(￥410)とカシラ(￥460)。




レバ(￥390)。




シロ(￥430)。




しびれ(￥440)。




で、酔笑苑の代表格とも言ってもいいアミレバ(￥690)。

このアミレバはレバに網脂を巻いている酔笑苑のオリジナルメニュー。
これがまた美味しい！




炭火で早速焼きまくる！

じゅぅ～。じゅぅ～。




で、これが濃厚で美味しい味噌ダレ！



焼きあがったものを早速食す。



　　パクッと！




うまぁ～～！！！




このタレと相性抜群でお酒も進む！



さらにパクパクっとな。

数回のお肉の追加注文を経て、あっという間の満足＆満腹感。
もちろんキャベツもおかわりしちゃう！


ちょっとした、レビュー。

　　ハツ・・・この食感がいい！
　　カシラ・・・肉厚でお薦め！ぜひ食して！
　　レバ・・・これ単品だといたって普通のレバーｗ
　　シロ・・・これは正直言ってゴムみたい。まぁいかにもホルモンを食べている感じ。
　　シビレ・・・肉厚で食べ応えがある。決して絶品というわけではないが、食べ応えだけはある。
　　アミレバ・・・これを食べないと酔笑苑に来た意味がない！ぜひ食べないと！絶品！



で、ここで終わらないのが酔笑苑！

シメのラーメンが食せるので、早速注文。



特性大ラーメン(￥660)。




麺は軽いちぢれ麺。



焼豚もバラ肉使用。



まぁ、いたって普通のラーメンなのだがホルモン後としては美味しい。
シメとしては及第点か。


あっという間の出来事で食す。




_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.8点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.3点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



コストパフォーマンスに長けており、また食べたい。
ただ、煙が大変凄く、風向きを間違えた変な席にすわると涙が止まらなく非常に苦しい思いをすることになるｗ

酔笑苑

がんがん焼肉もりもりホルモン (ちくま文庫)

• 作者: 今 柊二
• 出版社/メーカー: 筑摩書房
• 発売日: 2006/06
• メディア: 文庫

たむけんの焼肉店はなぜ繁盛しているのか

• 作者: 久留間 寛吉
• 出版社/メーカー: あっぷる出版
• 発売日: 2008/07
• メディア: 単行本

作者:kazukazu

更新日:2008年7月20日 1時49分

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